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天開稲荷神社側のお店から
全ては始まりました。
椎木茶屋は、太宰府天満宮の奥の宮として知られる「天開稲荷神社」の側で
梅ヶ枝餅のお店を開いたことから始まりました。
太宰府といえば欠かせない梅ヶ枝餅。
その伝統と基本は、梅ヶ枝餅協同組合によって守られています。
私どもも梅ヶ枝餅協同組合加盟店として、伝統と歴史を守り、
餅と餡の絶妙な味わいにこだわりました。
ぜひ、ご賞味ください。
太宰府名物の梅ヶ枝餅ひと筋。
下記の写真は、1950年5月の東京銀座松坂屋の催事に出店していた様子です。
代々引き継がれ70年以上も焼き続けている梅ヶ枝餅。
北海道産小豆を無添加で練り上げ、さっくりと焼き上げるその味わいは
伝統を守り、大切に引き継がれてきました。
優しい甘さが後に引く味わいです。
